果香豆腐的做法 豆腐也能吃出水果味
- 主料
- 豆腐一盒番茄1颗水蜜桃罐头120g
- 辅料
- 酱油膏适量 糖适量蒜粉1/2匙番茄酱2匙
- 制作步骤
1.豆腐切块，再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水，我买的是盒装豆腐，有泡水，所以加热，水份就会排一些出来，用一般的板豆腐可以省略此步骤。
2.锅中入油，放入豆腐煎。
3.豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色，煎至两面金黄。
4.加入2.5汤匙酱油膏、1汤匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。
5.将豆腐先盛入盘中备用。
6.同一锅子再加点油炒番茄块。
7.炒软后加入2汤匙番茄酱，2汤匙酱油膏和1汤匙汤和适量水翻炒均匀。
8.起锅前再加入水蜜桃丁稍拌。
9.炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少许海苔粉做装饰。