甜椒炒牛肉 适合孩子们的健康料理
- 主料
- 牛肉150g小甜椒2颗洋葱半颗蒜头1瓣奶油1小块米酒少许水约2-3汤匙葱段少许辣椒半个
- 辅料
- 酱油1小匙香油1小匙糖1/4小匙黑胡椒粉少许太白粉1小匙酱油膏1汤匙黑胡椒粉半汤匙糖1/3小匙
- 制作步骤
1.牛肉加入酱油、香油、糖、黑胡椒粉和一小匙太白粉抓匀备用，甜椒、洋葱切条状，蒜切末，辣辣去籽斜切，葱切段。
2.锅内下少许沙拉油并放入蒜末，中火炒到奶油溶化蒜香飘出。
3.放入牛肉略煎炒。
4.炒到牛肉几乎全熟时放入洋葱拌炒。
5.下调味料的酱油膏和胡椒粉(如酱油膏不带甜味则需放点糖)快速拌炒均匀。
6.接着放入甜椒快炒后，延锅边放入米酒拌两下后放水。快炒到水滚试味道调整，最后放入辣椒和葱段拌匀即可关火起锅。