金针菇煎蛋 层次丰富的特色煎蛋

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作者 初见之欢 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2018-03-29 10:41 字数 561 阅读 1239评论 0
主料
    鸡蛋2个金针菇半包葱花适量盐适量胡椒粉适量
制作步骤
    1.金针菇取出半包的量，去掉根部，略微冲洗，切成小段。2.2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡，加入适量葱花，并用盐调味。3.适量油微热锅后，先下切段金针菇拌炒至软，可于此时加入适量胡椒粉和少许盐一起拌炒。(一点点盐就好了，因为蛋液已经有加盐调味)炒好后用锅铲将金针菇平均分布于锅底。4.将蛋液倒入锅中，用中火煎至双面熟且略微焦香即可盛装享用。
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