少儿饮食的五大注意事项 孩子的日常饮食都有哪些禁忌呢
孩子的饮食原则
各类食物合理搭配:食品的种类越多,所提供的营养素越全,因此膳食应多样化和合理搭配。粗细粮搭配可使粮食中的各类蛋白质互补,提高蛋白质营养价值,为人体提供纤维素;荤素搭配既有利于食物的蛋白质互补,又可调节机体酸碱平衡。
合理烹调,减少营养素损失:烹调时应减少水溶性无机盐和维生素的破坏和丢失。
食物烹调的主要目的:
(1)使食物变熟,增加消化率;
(2)增加食物的色香味,提高食物感观性状,增进食欲;
(3)杀灭食物中存在的有害微生物,保证食品卫生。
注意食物色、香、味:食物的感观性状对儿童甚为重要。膳食色、香、味俱佳可促进消化液分泌,增进食欲。
饮食卫生:应保证食物无毒、无害、无污染和无腐败变质。
培养良好的饮食习惯:进餐定时定量,不挑食、不偏食,不要过量吃糖,摄入盐量要适当,吃饭要细嚼慢咽。
合理膳食制度:学生采用三餐制,各餐间隔4-6小时;每次进餐时间20-30分钟;各餐热量分配:早餐热量占30%,午餐热量占40%,晚餐热量占30%。
那么,孩子的日常饮食都有哪些禁忌呢?
孩子的饮食禁忌
洋快餐。近几年来,洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味,很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了,不少儿童因为体重超标,成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结 缘,严重危害其身体与智力发育。