牛奶的10种错误喝法 关于喝牛奶的误区家长须知

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作者 潜力人生11 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2019-07-15 08:34 字数 2320 阅读 1033评论 0

  

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  误区一:牛奶越浓越好

  有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。

  被掩盖的真相:宝宝腹泻、便秘、食欲不振

  所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。

  误区二:用酸奶喂养宝宝

  酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。

  被掩盖的真相:宝宝呕吐和坏疽性肠炎

  然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群 的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

  误区三:牛奶必须煮沸

  被掩盖的真相:牛奶营养流失

  牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖 可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

  误区四:牛奶加糖,越多越好

  不加糖的牛奶不好消化,是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

  被掩盖的真相:可能会形成有害物质

  牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。

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