一语道破：大肚婆怎么吃鱼最安全

很多孕妇都会纠结要不要吃鱼以及如何正确的吃鱼，因为你可能已经听说了W-3脂肪酸的主要来源是鱼，尤其是DHA和EPA，这些对婴儿大脑和眼睛的发育是很重要的。但是，你也可能听说过现在很多鱼身体中含有汞。

怀孕期间应该吃鱼吗

鱼含有的脂肪很少，而且还有上文提到的W-3脂肪酸，以及维生素D和其他营养物质等，对婴儿的健康发展是很重要。另一方面你可能也已经听说了，鱼里面含有的污染物如汞等，这种金属对婴儿的大脑发育和神经系统都是有害的。大部分的专家认为孕妇应该吃一些鱼，但是也很难判断哪些鱼类是安全的以及吃多少是安全的。

汞是如何进入到鱼体中

汞是无处不在的，甚至存在于空气中，火山爆发和森林火灾等都是汞的自然来源，也会释放到空气中。发电厂，水泥厂和一些化学厂和工业制造商等也会产生很多的汞金属，汞主要是用于制造温度计和恒温器，但当这些产品不能使用，报废的时候也会释放一些汞。当汞进入到水里的时候，细菌就会将这些汞转化成为甲基汞，鱼会从水里和它的食物里面吸取甲基汞。甲基汞会跟鱼里面的蛋白质相结合，所以，即使鱼煮熟了，甲基汞也是还在的。

孕期摄入了过多甲基汞的危害

如果吃的鱼过多，你的身体会很容易从鱼肉里面摄入甲基汞，如果怀孕了，甲基汞同样也会进入到胎盘。研究表明，怀孕期间摄入过多的甲基汞会影响婴儿的大脑和神经系统，主要包括婴儿的认知能力（如记忆力和注意力等），语言，运动技能还有视力也会受到影响。如果你准备怀孕或者已经怀孕了，或者正在给宝宝喂奶，婴儿也会容易受到汞的影响。虽然到目前为止，专家还没有研究出来究竟摄入多少的汞才会有伤害，但是大多数人认为少吃一些含汞量低的鱼还是有好处的。

哪一种鱼里的含汞量比较高

2004年美国食品和药物管理局发现，有四种类型的鱼是含汞量高，育龄妇女和儿童不应该吃，这四种鱼包括：鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼。

小编提醒：2019年6月，美国食品和药物管理局和美国环保署建议孕妇或者正在吃奶的婴幼儿或者儿童每周至少吃两至三份的低汞海鲜，如三文鱼、虾、鳕鱼、罗非鱼和金枪鱼罐头等，以此来滋补身体。

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