饺子

饺子，大家都爱吃。它是一种北方的小吃，它象征着平安、富足、团圆，是除夕、春节餐桌上必不可少的食物。

饺子又名饺饵，已经有一千八百多年的历史了，是中国的古老传统面食之一。相传由东汉神医张仲景发明。饺子自古以来就深受人们们喜爱。它品种繁多，囗味齐全，宜荤宜素，既可白煮，又可油炸，也可干捞，你总能找到自己喜欢的口味。 饺子的制作也非常简单。它是由皮和陷料组成，拌好陷料后，把面皮铺开，用水蘸湿边缘，放入陷料，对折，顺着它的天然皱纹，捏出皱折，一只圆鼓鼓的饺子就大功告成了。

饺子入锅后，开始静静的沉在水底，等到煮熟时，就会一个个乖乖的浮在水面。把它捞起，一口咬下去，里面的汤汁立马涌入你的口中，咸咸的、甜甜的、鲜香可口，富有嚼劲，让人忍不住再来一口。

怎么样？你也来一只？