田螺酿

阳朔的田螺酿非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。 尝起来有点鲜，有点甜，有点咸，又有点香。让人忍不住的尝了一个又一个。吃的间隙，还会不时的喝口啤酒，清一清口腔，再次来探究到底是什么味。来源：米粒妈妈网 作者：韩笑非 编辑：胡晨曦