星辰幼儿园食堂工作人员参观公交公司幼儿园

为进一步完善幼儿园食堂食品安全及卫生的长效管理机制，强化幼儿园食堂从业人员的卫生意识、安全意识、责任意识，提高整体技能水平，消除食品安全隐患，保障师生的饮食安全。上午在各园区保健老师的带领下，星辰幼的食堂工作人员参观了公交公司幼儿园食堂。

参观中，公交公司幼儿园副园长带领我们分别参观了食堂的操作间和配菜间、仓库以及消毒间，环境干净整洁，物品摆放有序，特别是餐具的清洗与消毒的仔细程度值得我们借鉴。在交流过程中，我们了解到公交公司幼儿园有9个班，而食堂工作人员只有两名，每天的工作量很大，但是工作人员还是坚守岗位，尽心尽责，每个环节都体现出 “常整顿、常清洁、常自律、常检查、常分类”的五常法管理精髓。 通过此次实地参观和交流，两家姐妹园将共同努力，精益求精，使食堂管理更上一个新台阶。只有不断提高食堂工作人员的责任意识，幼儿的饮食安全才能真正得到完善与提高，是保障师幼饮食卫生与安全构筑起一条牢固的食品安全防线。