丁二幼：星厨争霸

为倡导合理营养、平衡膳食与健康的生活方式，帮助幼儿提高进食欲望，让幼儿爱上吃饭。近日，丁兰第二（丁兰、第三、第四）幼儿园举办了“健康幼儿园，合理膳食”的厨师健康膳食烹饪技能大比拼活动，特别的是这一次品尝团还邀请到了各园区每个班的家委们。

活动分为3个环节。第一个环节：由戴老师为家长介绍了膳食的重要性。“民以食为天”是中华民族千古流传下来的话，说明了膳食是人类生命中不可缺少的，也是人类生命活动能量的所需，而3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。第二个环节：所有家委们参观了厨房的内外部环境。幼儿园厨房最大的特点是能够通过走廊上的电视机看到厨房内部的具体情况，对厨师的操作进行现场直播。厨房内有一个“留样”冰箱，当天提供给幼儿的各类菜式厨房都会保留48小时，以防有人食物中毒后能够提供检验。第三个环节：家委们自由品尝已经由各幼儿园的厨师们以创新为切入点，根据幼儿年龄特点入手，精心烹制的色、香、味兼具的菜系和糕点。最后根据家委们的投票数得出获胜组。

通过这一次的活动不仅展示了厨师们的烹饪技能和创意意识，促进了相互学习，丰富了幼儿园的日常食谱，同时也让家长们更深入地了解幼儿园在幼儿饮食上的安全保障和用心投入。