幼儿园小班科学教案

【活动目标】

1、感知木耳等常见的可泡发食品由小变大的有趣现象，愿意动手尝试玩泡发实验。

2、在活动探索中发展幼儿的观察力、语言表达能力和动手操作能力。

的精神。

【活动准备】

透明杯幼儿人手一个;盛有热水的水壶若干，;木耳、银耳、紫菜;小盆

【活动过程】

1、师：今天老师给小朋友带来了一份礼物，看，是什么?(干和湿木耳)，分别问名字请你们仔细看一看干湿木耳长得什么样子?你可以摸一摸、闻一闻(干干的、硬硬的、黑黑的、小小的湿湿的、软软的，)小结：干木耳摸起来干干的、硬硬的，问起来还有股香味呢。湿木耳湿湿的、软软的，

2、提问：这两块木耳原来是一样大的木耳，可是不知道发生了什么使其中一个变的大了，到底发什么了什么哪?(木耳泡水变大)，老师现在验证到底是不是泡水后变大的，木耳现在需要一定的时间，老师今天带来了其他一些和木耳一样的食物(银耳、紫菜、腐竹、木耳)，小朋友们自己选择一种试一试他们是不是泡水变大的。分三组，每组4人

幼儿动手泡发食物，进一步感知验证。(注意：水很热注意安全，水不用很满，要注意观察食物的变化)

过程中让老师出示自己验证的木耳泡发的变化(变大了、变胖了)，然后请幼儿说一说自己泡的食物发什么了什么变化。

小结：像木耳、银耳这种泡水后变大的食物叫做泡发食物。

3、刚刚我们实验了几种常见的食物泡发后会发生变化。(胖大海、海参、干鱼翅等等)。

师;恩，小朋友们说了很多，老师这里也有一些不常见的泡发食物的图片，我们来一起看一下有谁吧!

4、幼儿再次进行泡发实验，体验探索的乐趣。

师：小朋友，还有一些我们爱吃的食品也是可以泡发了之后吃的，比如小馒头，你比较想泡什么吃哪?(方便面、饼干、等)

5、好吃的东西要和别人分享，现在我们带着这些好吃的去和别的小朋友分享吧!