夏天吃了不热的营养粥，美味一碗吃不够！

天热不想吃饭怎么办？喝粥啊！三餐都能吃的养胃粥，对健康好处多多。用绿豆、薏米煮粥，清热又祛湿；粗粮粥营养、饱腹还润肠；或是加入蔬菜和肉类，一碗搞定一顿营养早餐或晚餐，怎么做都好吃！

今天给大家带来5种夏季养生粥的搭配和做法，实在太简单了！学会它们，分分钟征服全家人的胃。夏天吃了不热的最好选择，就是营养粥配小凉菜嘛～

小米绿豆粥

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·主料·

小米｜半小碗

绿豆｜半小碗

·辅料·

水｜适量

·做法·

1. 小米和绿豆各半碗，洗净沥干备用。

2. 准备一口中等大小的锅，加半锅水煮开。

3. 水开后加入洗好的小米和绿豆，中火烧至水开，转最小火，煮半小时左右。

4. 转中火，加入一碗凉开水，等水再次沸腾，小火煮十分钟左右，粥粘稠即可。

小贴士

中途加一次凉水，有利于绿豆迅速煮熟。

薏米红豆粥

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·主料·

薏米｜50g

红豆｜50g

小米｜100g

·辅料·

水｜适量

·做法·

1. 原料洗净，薏米、红豆泡一小时备用。

2. 锅里加入半锅水烧开，放入薏米、红豆、小米。

3. 小火慢炖1小时即可出锅。除湿气排水肿的好物，常吃能瘦腿噢～

皮蛋瘦肉粥

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·主料·

大米｜半杯

皮蛋｜1个

瘦肉｜80g

·辅料·

小葱｜2根

姜丝｜少许

盐｜适量

油｜适量

料酒｜1茶匙

·做法·

1. 备料：大米淘洗后加少许盐、油拌匀腌10分钟。

2. 锅中加3碗水烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要不时搅拌一下以免糊底，也能更好出米油。

3. 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟，锅里烧水，水开后放入肉丝煮10分钟左右捞出备用；皮蛋切小丁； 葱切碎备用。

4. 粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟。（稠度依个人口味即可。）

5. 最后稠度合适时加盐调味即可，吃时再洒点葱花～完胜肯德基的皮蛋瘦肉粥出锅啦！

八宝粥

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·主料·

黑米｜20g

黑豆｜20g

花生仁｜10g

小米｜20g

薏仁｜20g

百合｜10g

核桃仁｜10g

桂圆｜10g

·辅料·

水｜适量

·做法·

1. 备料，将原料中的黑米、黑豆、花生仁、薏仁用清水浸泡3～4个小时。

2. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入将近一锅水，按下煮饭键盖上盖子煮。

3. 煮大约20分钟后就要时刻关注电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快掀起盖子，以免溢出。开锅后打开盖子煮，慢慢熬。

4. 熬大约30～40分钟的时间，煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花，黑豆皮开裂即可。

5. 可以即食，也可以按下保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就有现成的营养美味八宝粥吃了。

香菇鸡肉粥

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·主料·

大米｜大半杯

青豆｜适量

香菇｜3朵

口蘑(可不放)｜1朵

鸡脯肉｜1块

玉米粒｜适量

·辅料·

盐｜1勺

料酒｜2勺

姜｜2片

·做法·

1. 备料，大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟，放入锅里，大火煮开后转中小火煮。也可以使用电饭煲的煮粥功能。

2. 香菇和口蘑切片。

3. 锅里加入适量的水，放入料酒和姜、鸡脯肉煮八分钟左右，捞出备用。

4. 香菇焯水。玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

5. 煮粥10分钟后，打开锅盖，放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇，加一点盐，搅拌均匀。

6. 盖上锅盖，继续煮10分钟（或煮到自己喜欢的黏稠度即可）。香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了，有菜有肉，一碗足够！