茶文化：一个茶字，演绎着自然与健康的生态文明内涵

　　茶文化：一个茶字，演绎着自然与健康的生态文明内涵

　　仅从茶字演化形成看，历史上称谓和写法较复杂。在古代史料中，茶的名称有荼、槚[jiǎ]、桡[ráo]、蔎[shè]、茗、荈[chuǎn]、葭[jiā]等。至唐代及至陆羽撰写《茶经》之后，“荼”字才被划掉一横成为“茶”字。从此茶字的形、音、义不仅固定下来，且体现出中华民族对真、善、美的人生追求和崇尚自然简单健康的生活哲理与生态文明思想。

　　茶字是会意字，分三部分。木表示草木，人表示中国人，上面是树叶。也就是说中国人发明了用树叶作为饮料。读音是茶，来自茶叶的生产是一茬一茬的收获，故读作“茶”。“茶”字拆开，就是“人在草木间”，又有长寿之意，源于“廿”(草字头)+“人”(中间的“人”字)+ “八十”(“木”字)= 一百零八，故一百零八岁的老人被称为“茶寿老人”，寓指爱茶饮茶，遵循“人在草木间”生态自然简单的生活，人便能健康长寿，活到一百零八岁。

　　遗憾的是，今天，现代社会生活节奏越来越快，许多人都已难亲近自然给予我们的一切。但只要我们喝上两口香茶，也可让紧绷绷的身心暂时得到放松，让自己回归大自然的怀抱。从一个茶字还可看出，只有建设生态文明，走健康生态绿色有机环保的方向才有未来更大的发展，才能让绿水青山变成金山银山。

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他为茶而生，被誉为“茶界汪涵”，他立志让茶走进每一个中国人的生活，更要让中国茶走向世界。

他是国家一级评茶师，戎茗轩私塾茶学讲堂掌门人，福建省评茶师协会副秘书长，中国孔子基金会茶文化推广大使。

但他的年龄与学术造诣反差极大，是茶界的80后新派代表人物。

2017年，他还被浙江大学茶学系聘为客座教授。

他就是中国著名茶人戎新宇老师。

他说，茶在中国有3000多年的历史。茶之于中国，就如同红酒之于法国，啤酒之于德国，咖啡之于意大利。

1.没上过“茶山”，不好叫“茶人”。

戎新宇迄今已有十余年品茶资历，足迹遍及中国4大产区的30多个名茶核心采摘区，以及日本、韩国、越南、泰国、斯里兰卡等多个国家茶园，拥有400以上名茶品鉴经验，可以盲评20多种茶，积累40多种名茶手工制。

2.他是茶学“布道者”，全力普及和推广中国茶学。

作为中国茶学界年轻讲师之一，他多年致力于中国茶学感官品鉴的全球化推广。由其亲授的《舌尖的修行》茶学品鉴主题讲座，在中国大陆已近百场。并始终与国际知名茶师保持交流、互通有无，在创新制茶工艺、花草茶拼配、特调冰饮茶、配制茶餐、茶叶保健与养生等方面独具风格、自成一派。

3.他以茶社交，“谈笑有鸿儒、往来无白丁"。

他于上海原法租界洋房内创办私家茶叶博物馆级会所——戎茗轩，收录名茶200余种为海内外茶友提供文化交流平台，门口贴着“戎茗轩三不入”的告示：“不为好茶而来者不入，打牌吃瓜子者不入，好胜斗茶者不入。"

为了让更多朋友能够看懂好茶、泡出好茶、品出好茶，开启格调生活、玩转高级社交，戎新宇老师反复打磨，为大家带来了《12堂专业茶道视频课》，让你从喝茶到懂茶，成为一个真正的内行人。

人生如茶，空杯以对，你才会有喝不完的好茶、装不完的欢喜和感动。

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