马铃薯鸡汤 暖身又饱腹的滋补汤品
- 主料
- 鸡半只
- 土豆2颗
- 辅料
- 蒜头6瓣
- 葱2支
- 洋葱半颗
- 白胡椒粒10粒
- 盐巴少量
- 建造步调
1.将鸡肉洗净沥干备用。土豆去皮切大块，洋葱切片、葱切段备用;
2.热锅倒入少量油放入葱段与洋葱爆炒，炒至洋葱呈通明状;
3.洋葱炒至通明后便可倒入水约莫7分满开大火煮滚;
4.开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚;
5.水滚后放入洗净的鸡肉，等水再次滚后捞起外表泡沫，捞至没有泡沫后便可转最小火，盖锅盖小火炖煮40分钟，熄火后参加少量盐巴便可。
- 小贴士
- 炖鸡汤时若想吃软嫩的口感能够水滚后再下鸡肉炖煮。
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