番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品
- 主料
- 番茄3颗
- 番茄糊2大匙
- 高丽菜1/4颗
- 鸡胸肉1包
- 乌黑菇1包
- 洋葱1/2颗
- 红萝卜1/2根
- 白酒50c.c
- 水或高汤750ml
- 月桂叶1片
- 建造步调
1.鸡胸肉两面洒上黑胡椒与海盐，并用橄榄油将外表抹平均;
2.中炽热锅，将鸡胸肉下锅煎到两面焦黄，不消煎熟没关係，掏出备用;
3.转小火，锅中下1大匙橄榄油，把洋葱与红萝卜炒到焦黄;
4.洋葱、胡萝卜，番茄切丁，转小火，锅中下1大匙橄榄油，把洋葱与红萝卜炒到焦黄;
5.接着放入番茄，炒到番茄稍稍出水当前参加番茄糊拌炒;
6.参加白酒，火略微开大一些，把酒气烧掉;
7.最初把乌黑菇、高丽菜与月桂叶放到锅中，并参加高汤(或水)，盖锅炖煮15分钟;
8.时期把方才煎好的的鸡胸肉切块;
9.炖煮好的汤，掏出月桂叶，盐巴、胡椒与少量的糖调味，熄火，参加方才的鸡胸肉，盖上锅盖，操纵余温把鸡胸肉焖熟，便可以上桌。
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