蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤

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作者 我很深奥 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2019-09-23 12:49 字数 742 阅读 881评论 0
主料
  • 牛尾800克
  • 牛肉300克
  • 洋葱1颗
  • 红萝卜2条
  • 番茄3个
  • 高丽菜1/4个
  • 栉瓜数条
辅料
  • 月桂叶2片
  • 巴西里半小匙
  • 牛高汤1公升
  • 番茄糊2大匙
建造步调
  • 1.将牛尾放入一锅水内，煮沸后转小火煮15分钟，沥干水分；
  • 2.在大锅内，下点橄榄油，下牛尾骨和牛肉，下盐和黑胡椒粉调味，煎至微焦，拿出肉备用；
  • 3.下点橄榄油，下全部蔬菜，炒一炒；
  • 4.然后下牛尾骨、牛肉和全部质料，煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软即可，再下盐和黑胡椒粉调味即成！
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