豆瓣香葱豆腐 简单又下饭的家常食谱
- 主料
- 鸡蛋豆腐1 盒
- 葱2 根
- 蒜头1瓣
- 生姜1片
- 辅料
- 豆瓣酱1 大匙
- 蚝油2 小匙
- 冰糖1 小匙
- 水1/3杯
- 建造步调
1.先把鸡蛋豆腐切块,最好用厨房纸巾压一下水分再下锅煎,比力不会油爆,煎起来也会比力标致;
2.鸡蛋豆腐煎至两面金黄后搁在锅边,再把 蒜末+姜切小小片 入锅炒喷鼻;
3.炒喷鼻的姜蒜后,在淋上豆瓣酱+素蚝油+冰糖 炒出酱喷鼻气,在参加1/3杯水和豆腐一同煮;
4.煮到豆腐都吃进酱味以后渐渐稀释;
5.后起锅前在洒上一些葱花便可以端盘上桌啰!
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