孕产妇常食保健粥 有利于早日康复

　　桂圆枣粥

　　【主料】 小米、大枣各100g，桂圆肉50g。

　　【辅料】 红糖100g。

　　【烹饪与服法】 ①小米、大枣、桂圆肉淘洗干净，备用。②沙锅置火上，倒入适量清水烧沸后，下小米，大枣、桂圆，再次滚沸后，改用小火。③当小米快烂时，下红糖，继续煮至粥稠时即成。做正餐服食。

　　【功效】 小米健脾，和胃，安眠;大枣养血安神，健脾益气，对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助;桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，与大枣合用，有极佳的补气养血效果;红糖养血活血，补中暖胃，适用于妇女产后恶露不尽，口干呕秽，月经不调及宫寒痛经等证。以上四味共熬成粥，有健胃益脾，安神补血的功效，产妇食用有利于早日康复。

　　什锦鸡粥

　　【主料】 粳米300g，鸡翅肉1只(约70g)，虾250g，葱10g，生姜1片，干香菇3个，青菜适量。

　　【辅料】 食油5g，盐适量。

　　【烹饪与服法】 ①鸡翅洗净，沸水烫一下捞出，切成小块;葱和姜均拍碎;②锅置火上，倒入适量清水，加入5g油，倒入鸡翅、姜、葱，用旺火煮开后改文火再煮至鸡翅肉熟烂，撇去浮沫;③香菇泡发，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;米淘洗干净;虾去壳，去肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干;④锅置火上，下米，加入鸡翅汤，用中火煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成，趁热服食。

　　【功效】 粳米补脾养胃，止渴除烦，清肺润燥，滋养强壮;鸡肉甘温，益气补血;虾补肾壮阳，通乳抗毒。孕产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

　　牛奶粥

　　【主料】 牛奶500g，粳米100g。

　　【烹饪与服法】 ①粳米拣去杂物，淘洗干净备用。②饭锅置火上，放入粳米和适量的水，旺火烧开后改用小火熬煮30分钟左右，待米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10～20分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时即成。趁热服食，亦可加糖、盐调味服用。

　　【功效】 粳米健脾养胃，止渴除烦，清肺润燥;牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和微量元素。孕产妇经常食用此粥，能润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，可有效补充钙质，并可抗衰老，润肌肤。