养肝补血补气的 孕产妇夏季养生粥(7种)

　　绿豆粥

　　【主料】 绿豆30g，粳米100g。

　　【辅料】 鲜汤1.5L。

　　【烹饪与服法】 ①将绿豆、粳米分别淘洗干净，待用。②淘洗干净的绿豆、粳米放入沙锅或不锈钢锅，注入鲜汤1.5L，大火烧沸后改为小火，煮至豆米烂熟汤稠，盛于碗中，微温服食。夏季可服1～2次或加餐食用，冬季每日1次。

　　【功效】 绿豆是暑夏常用解暑渴粥类，能消暑解毒，清热除痱，利湿消肿，利大小便。与粳米共熬成粥，更可健脾益气，养血生津。本方解暑而不过寒凉，不会滞胃凉脾，是孕产妇防暑、解暑、消渴粥中美食佳品。

　　绿豆冬瓜粥

　　【主料】 绿豆50g，冬瓜500g，粳米100g。

　　【辅料】 骨肉鲜汤1.5L，食盐或白糖适量。

　　【烹饪与服法】 ①冬瓜去皮和内瓤，洗净后切成2寸方条备用;②绿豆与粳米分别淘洗干净，共入沙锅或不锈钢锅，注入骨肉鲜汤1.5L，大火烧沸后改为小火，煮沸至绿豆爆腰裂口，加入冬瓜方条，小火至豆米熟烂，粥稠且表面有粥油时，加入适量食盐或白糖调味，搅匀，放凉至温热时服食。

　　【功效】 绿豆清热解毒，消暑利水;冬瓜利水消痰，清热解毒;粳米补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。三味熬粥，适用于孕产妇夏季暑热烦渴，腹部胀满，淋病泻痢，脚气水肿及丹毒、血毒、酒毒;亦为健康人夏季养生饮食佳品。

　　荷叶骨汤粥

　　【主料】 荷叶1张，粳米100g，骨肉鲜汤1.5L。

　　【辅料】 食盐或白糖适量。

　　【烹饪与服法】 ①鲜荷叶1张，漂洗干净后切成5寸见方块;粳米淘洗干净，共入沙锅或不锈钢锅。②注入骨肉鲜汤1.5L，大火烧沸后改为小火，至米烂汤稠，表面浮有粥油时下食盐或白糖适量调味，凉至温热服食。荷叶拣出不用，也可拣出另放盘中，拌白糖嚼服，清热效果更佳。

　　【功效】 荷叶清热解毒，升发清阳，凉血止血;粳米补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢，骨肉汤滋阴补虚。三味熬成粥，适用于孕产妇暑热烦渴，暑湿泄泻，便血崩漏，血热吐衄，产后血晕。脑力劳动者食用，能安定心神，有助于思维活动。本品亦是健康人夏季养生的饮食佳品。