贫血早餐吃什么好 常见的补血食物有哪些

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作者 潜力人生11 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2019-07-04 13:49 字数 2245 阅读 788评论 0

  

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  贫血的人适合6种补血早餐

  一、黑豆

  我国自古认为吃豆是对人有益的,黑豆也可以生血。

  推荐:黑豆浆

  原料:黑豆200克,清水800克,糖少许。

  做法

  1、将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。

  2、用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。

  3、大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。

  二、胡萝卜

  胡萝卜含有很丰富的维生素B、C,同时又含有胡萝卜素这一特别的营养素,胡萝卜素对于补血有很大的好处。

  推荐:鸡蛋炒胡萝卜

  原料:胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖。

  做法

  1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松)。

  2、胡萝卜去皮切丝。

  3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

  4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

  5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。

  三、菠菜

  这是很有名的常见补血蔬菜,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以贫血的人吃什么好,多吃菠菜可防治贫血。

  推荐:菠菜猪肝粥

  原料:大米50克、菠菜2棵、猪肝50克、食盐2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克。

  做法

  1、提前用大米煲一锅白粥;50克猪肝洗净,用清水浸泡出血水,再用调料(3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉)腌制入味;菠菜洗净切碎,白粥煮沸。

  2、下菠菜煮一会,下入腌好的猪肝再次煮沸即可。

  动物的肝脏都是富含铁元素的食物,特别是猪肝,不但富含铁元素,而且比较普遍,在每个菜市场几乎都可以买到,而且价格不贵,是补血的好食物,加上菠菜一起煮菠菜粥的话,那么就更加的完美了。

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