孕期能吃三文鱼吗 孕妇吃三文鱼好吗三文鱼的功效有哪些

　　孕期能吃三文鱼吗？

　　相信很多孕妈咪都会有此疑问，而得到的答案往往是可以吃，并且对孕妈咪和胎儿好。但是你知道吗?最新一项研究表明：孕妇在孕期时规律地食用三文鱼，可减少宝宝患呼吸道疾病的几率，尤其是哮喘。

　　英国南安普顿大学研究人员通过研究123名孕妇，来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据，并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。

　　据研究人员考尔德(Philip Calder)教授称，数据显示，宝宝在6个月时，两组别过敏比率相似。然而当宝宝2岁半时，食用三文鱼组别的宝宝患哮喘几率较低。

　　为什么三文鱼有如此功效呢？

　　原来，三文鱼含有丰富的脂肪酸，对于各种过敏性疾病及炎症(如克罗恩病)有预防或治疗功效。

　　▍三文鱼的其它作用：

　　三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症状。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿。

　　孕妇吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。

　　▍三文鱼食谱推荐：

　　芝士西兰花三文鱼

　　准备食材：三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮

　　步骤1：在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。

　　步骤2：西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分。

　　步骤3：将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。

　　步骤4：芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。

　　步骤5：将西兰花三文鱼放入微波炉，用400w叮5分钟熟后取出。

　　步骤6：最后撒上黑椒粉即可。

　　▍挑选优质三文鱼方法：

　　1.看外观

　　养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。

　　2.看鱼肉

　　超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。

　　3.看口感

　　一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”。

　　买回的三文鱼一次性吃不完，我们要放在冰箱冷冻保存。但是下次吃之前，千万不要放在水里解冻，尤其是放在热水中解冻哦，那样的话，营养和口感都会被损失。最好的解冻方法，就是提前从冷冻室拿出，放在一个容器中，然后放在冰箱冷藏室解冻。

　　▍其实，不止三文鱼，孕期正确地吃鱼，对孕妈咪来说都是非常好。比如：

　　墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热;养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效

　　青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

　　黑鱼有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

　　鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

　　鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。