孩子吃鱼子会变笨？

想必每个父母都希望宝宝能健康聪明，拥有最强大脑。除了外界的刺激外，饮食上的护理也很关键，然而民间有这样的说法：小朋友吃鱼子会变笨。那么这个观点真的吗？小孩子真的不能吃鱼子吗？本期《米粒妈咪课堂》就为大家揭开“鱼子”的秘密。

孩子吃鱼子会变笨。

小孩子不能吃鱼子，以后会变笨的。

孩子吃鱼子不会笨。

孩子吃鱼子不但无害，而且对脑部和身体发育非常有利。

正确认识鱼子

首先，让我们来正确认识一下鱼子。鱼子也就是雌鱼的卵子，鱼子大多都成团“抱”在一起，数量成千上万，甚至可以达到亿。鱼子的营养非常丰富，包括球蛋白、卵类粘蛋白、铁、钙、维生素等等，对人体非常有益。因此常被当做食材，不光中餐中很常见，西方人也很喜欢吃，尤其是鱼子做成的鱼子酱非常昂贵，但仍然备受西方人的喜爱。

孩子不仅可以吃鱼子，还好处多多

对于小朋友来说，不仅可以吃鱼子，而且好吃还有很多。鱼子中粗灰分、钙、磷、碳酸盐等成分有助于骨髓和大脑的发育，因此孩子食用鱼子不但能有助于身体发育，而且还对脑部发育有利。接下来，育姐就给大家详细818鱼子对小朋友的种种好：

1.预防疾病

鱼子中有各种维生素，其中维生素D、维生素A、维生素B尤为丰富，这也就能帮孩子有效预防诸如佝偻病、眼疾、发育不良等问题。

2.补充营养

鱼子中的营养元素很多，包括球蛋白、鱼鳞蛋白、卵清蛋白等等，这些营养成分是人体所需，鲜美的口味更是让人流连忘返。

3.有助于成长发育

鱼子中还有数量较多的脑磷脂、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质，这些营养元素对孩子的成长发育非常有利。

多吃鱼籽有助孩子发育健康

小朋友如何食用鱼子

既然鱼子那么好，应该怎么做给小朋友吃呢？这里，育姐也给大家准备了两份食谱，还等什么，动起来吧~~~

√ 炒鱼子

食材：新鲜鱼子、香油、葱、鸡精、白糖、生姜等。

步骤：

（1）用水将鱼子清洗干净，并且沥干水。注意，千万不要把外面那层薄膜给去掉。

（2）把葱洗干净后，用剪刀将葱绿剪成葱花，再用刀把葱白切成末状，并且把生姜切成薄片。

（3）把锅加热好后，倒入香油和葱白。

（4）等到葱熬成葱油后，就可以把碎末给去除。

（5）将生姜片搁入锅内煸香，接着将鱼子放入翻炒。

（6）大约1分钟后，倒入料酒，最后撒入白糖，翻炒。

（7）倒入小半碗水，盖上锅盖，焖煮一会后，按个人需求撒入鸡精，最后将葱花放入。

√ 鱼子豆腐煲

食材：鱼子、醋、豆腐、尖椒、生姜、大蒜、剁椒、料酒、水。

步骤：

（1）用清水将鱼子清洗干净。

（2）用刀将生姜切成片状，将大蒜切成末，将豆腐切成块，斜切红椒成圈。

（3）将油倒入锅中，开小火，放入鱼子，煎到两面都是金黄色后，将鱼子盛出放到煲里，

（4）把生姜片、蒜末以及尖椒都放入锅中，加油煸香。

（5）把生姜片、蒜末、尖椒以及豆腐块都放入煲里，根据个人需求放入其他调料，倒水开中火。

（6）煮开后，换成小火，炖煮25分钟后盛出。

孩子吃鱼子的注意事项

鱼子虽然营养丰富，但是在给小朋友吃鱼子时，妈妈也要注意这几点：首先，一定要煮透，否则可能会有消化不良的反应；再者不要让孩子吃太多，过犹不及；最后注意河豚之类的鱼，其鱼子是有毒的，不可以食用，万万要小心！

孩子吃鱼子不但不会变笨，而且还有助于大脑和身体的发育，因此家长可以放心做给宝宝吃哦~

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