你好,胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。宝宝还小也不利于消化。所以把胡萝卜切碎一些,然后炒着吃。
你好,很高兴为你解答。孩子小,胡萝卜一定煮烂了,煮熟了才可以的。比较营养的做法就是把胡萝卜煮在粥里,做成胡萝卜粥,营养价值很高的。
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