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煮鸡蛋最有营养。蛋白质在64℃时就要变性，而一个鸡蛋则在80℃时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
番茄炒鸡蛋,这是绝配,鸡蛋里的蛋白质加上番茄里的番茄素,最后把两种营养发挥到极致.另外鸡蛋可以弄成炖蛋,炖蛋里可以放入弄碎的虾皮,营养好又能补钙,另外鸡蛋汁也可以加入蔬菜鸡蛋和面粉,做成鸡蛋饼.
番茄炒鸡蛋,这是绝配,鸡蛋里的蛋白质加上番茄里的番茄素,最后把两种营养发挥到极致.另外鸡蛋可以弄成炖蛋,炖蛋里可以放入弄碎的虾皮,营养好又能补钙,另外鸡蛋汁也可以加入蔬菜鸡蛋和面粉,做成鸡蛋饼.
煮鸡蛋最有营养。蛋白质在64℃时就要变性，而一个鸡蛋则在80℃时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
你好，很荣幸可以为你解答，鸡蛋做煮鸡蛋的时候，是最最有营养的，蛋壳把营养给牢牢的锁住了，可以用全蛋来卷饼吃哦，其次就是做成鸡蛋糕，或者炒着吃，煎着吃，再次就是做成鸡蛋汤了。