如何家庭教育

我家宝宝已经5岁了，每次只能夸奖他，不能批评他，一批评他就不开心，翘起个大嘴巴，100个不乐意。我平时对他的要求很严格，吃饭必须自己吃，穿衣穿鞋也得自己穿，不过我的性子有点急，看他慢了就会吹他快点，不耐烦了就会不给吃饭，我有时候也想改变一下自己的态度，脾气一上来又忘了。他会不会觉得妈妈不爱他呀。请专家指点我一下，我真是急死了。他现在一天最不开心的三件事情：吃饭不开心、睡觉不开心、刷牙洗脸不开心，而且每天起床也会不开心。我现在想采取的措施是让他星期六做他喜欢做的事情，我不叫他吃饭，不叫他洗脸刷牙，不叫他睡觉。不知道我这么做是否可以，请专家指点一下，我该怎么教育宝宝，才能让他开心点。