天凉了，能给宝宝吃柚子吗？

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提问者 长发随风凌乱
2018-01-09 17:50 悬赏 17财富值 阅读 505回答 4

宝宝食谱
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awayaya
2楼-- · 2018-01-09 18:11

您好，胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体的吸收利用。希望我的回答能对您有所帮助！

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鸨哥哥
3楼-- · 2018-01-09 18:13

胡萝卜营养很好，但是里面的营养成分要切碎了，炒熟了比较能发挥出来，还是少吃点生冷的

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水中鱼蓝
4楼-- · 2018-01-09 18:20

要油煸过营养好

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王腾
5楼-- · 2018-01-09 18:16

你好，生吃胡萝卜并不好，因为胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。

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