避免农药细菌残留 给宝宝吃水果要削皮

　　水果对于宝宝的身体健康来说，是非常重要的。一般情况下，这一时期的宝宝，每天至少要吃1～2种水果。但给宝宝吃水果也要科学合理。

　　水果肉质的营养成分越靠近果核周围，其含量越高。虽然水果皮中会有一定量的维生素，但与果肉相比，是微不足道的。

　　在水果的生长过程中，为了避免病虫侵蚀，常常喷洒农药，从而使有些农药渗透并残留在果品表皮起保护作用的蜡质内，是洗不掉的。另外，水果在保存中会使用保鲜剂，对人体也有害处。

　　水果在收获、运输、销售过程中常会受到细菌的污染，尤其是表皮破损的水果。这些细菌不易被水冲洗掉，总会有些残留，如果不削掉水果皮，洗洗就吃，难免会把细菌吃进肚子里。

　　近来科学家发现，凡是颜色鲜艳的果皮中，都含有一种类黄酮的化学物质，它专为各种花果提供植物色素。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后，会转化为三羟苯甲酸，后者有抑制甲状腺功能的作用。

　　因此，吃水果时最好削皮。