酸性食物有哪些 酸性食物食谱推荐

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作者 元气一级棒 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2019-07-04 13:29 字数 1654 阅读 1247评论 0
初中化学九年级上册(人教版)

酸性食物有哪些

 什么是酸性食物

  人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

  酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。

  我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

  酸性食物大全

  强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

  中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

  弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

  相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

  酸性食物有哪些

  营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

  通俗点看,酸性食物有以下这些:

  1、淀粉类;

  2、动物性食物;

  3、甜食;

  4、精制加工食品(如白面包等);

  5、油炸食物或奶油类;

  6、豆类(如花生等)。

  

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